рецепты блюд из свиных ребрышек по домашнему

Приятного аппетита!

Через 10 минут свиные ребрышки готовы! Они получаются сладковатыми, красивого цвета просто объедение! Мясо можно полить сверху глазурью это загустевший маринад, который останется в поддоне. Или же можно приготовить новую порцию и прогреть на огне.

Периодически проверяйте, как только края ребрышка поджарится достаньте и переверните на другую сторону, полейте маринадом.

Выложите ребрышки на решетку и поставьте в разогретую до 200-250 градусов духовую печь на 30 минут. В поддон я налила немного воды, так как боялась их пересушить.

Получившиеся кусочки нужно уложить в кастрюлю так, чтобы маринад полностью покрыл мясо. Чтобы все хорошенько пропиталось, можно придавить содержимое кастрюльки тарелкой и положить на нее груз. Мариновать так мясо можно хоть час, хоть оставить на ночь. В моем случае, они пробыли в маринаде около 2 часов и за это время превосходно пропитались!

Нарежьте ребра на порционные кусочки. У меня они не очень длинные, поэтому я допускала по несколько фрагментов ребра на кусочке. Если же у Вас ребрышки будут нарезаны длиннее, то можно разделить их по одному. В любом случае, смотрите и на то, какая у Вас решетка, чтобы все кусочки ложились удобно.

Тщательно перемешайте все компоненты, если Ваш мед немного засахарился не отчаивайтесь, значит, он настоящий! А поправить ситуацию поможет газовая плита или микроволновка просто прогрейте немного весь соус до растворения меда. Для специй эта процедура тоже сыграет важную роль, они также вступят «в реакцию» и отдадут маринаду весь свой аромат и вкус.

Количество соуса и меда Вы варьируете в зависимости от количества мяса. Для его приготовления влейте соус в отдельную посуду, в которой планируете мариновать ребрышки, натрите в него немного имбиря, добавьте специи, мед, измельченный чеснок. Последний, кстати, необязательно мельчить до неузнаваемости. Можно просто раздавить его ножом, ведь все ароматы таятся в его серединке. Даже не измельчая его сильно, Вы сможете взять от чеснока все, что требуется.

ПриготовлениеPсвиных ребрышек в духовке

пряные травы по вкусу. Только никакой соли! Соевый соус сам по себе уже достаточно соленый.

несколько зубчиков чеснока (у меня они небольшие, поэтому их 8);

половина лимона;

мед 2-3 чайные ложки;

соевый соус 25 мл.;

ребрышки с мясом 1 кг.;

Для приготовления нам понадобится:

немыслим без мяса. Змея царица наступающего 2013 года также любит полакомиться мясным, так что чем больше и вкуснее Вы приготовите блюд в эту ночь, тем благосклоннее хозяйка года будет к Вам расположена! Блюдо, которое я предлагаю Вашему вниманию сегодня, особенно понравится нашим мужчинам. Это безумно вкусные свиные ребрышки, запеченные на решетке в духовке. Секрет неповторимого вкуса мяса тут заключается в особом маринаде, а степень зажаристости Вы сможете определять индивидуально как Вы больше любите.

» » » Свиные ребрышки в медовом соусе

Свиные ребрышки в медовом соусе15.12.2012| ,

Свиные ребрышки. Приготовление свиных ребрышек в духовке | Домашний рецепт с фото stomenu.ru